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2013年8月6日，加拿大衛(wèi)生部宣布對(duì)中國產(chǎn)食品料理機(jī)實(shí)施自愿性召回。召。7月18日，美國消費(fèi)品安全委員會(huì)宣布對(duì)中國產(chǎn)電熏烤爐實(shí)施自愿性召回。5月2日，美國消費(fèi)品安全委員會(huì)、加拿大衛(wèi)生部聯(lián)合宣布對(duì)中國產(chǎn)數(shù)控食品脫水機(jī)實(shí)施自愿性召回。頻繁的召回事件紛紛表明國產(chǎn)食品機(jī)械產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量問題。
　　
　　由于食品機(jī)械安全隱患突出，導(dǎo)致設(shè)備操作人員燙傷、斷指、斷臂、致殘直至死亡等事故時(shí)有發(fā)生，其中大多數(shù)事故主要由設(shè)計(jì)隱患造成。由于國產(chǎn)食品機(jī)械材質(zhì)衛(wèi)生隱患突出，導(dǎo)致一些與食品接觸的材料向食品遷移有害物質(zhì);由于結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，導(dǎo)致加工的食品微生物超標(biāo)。這些問題嚴(yán)重影響食品安全和人體健康。
　　
　　食品機(jī)械關(guān)乎食品安全，關(guān)乎人身健康，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有重要影響。在安全問題上，將機(jī)械安全引入食品和包裝機(jī)械設(shè)計(jì)與制造中，可有效規(guī)避安全風(fēng)險(xiǎn)對(duì)工作人員的傷害，防止各類傷亡事故的發(fā)生，推進(jìn)食品加工企業(yè)的安全生產(chǎn)。在衛(wèi)生問題上，將機(jī)械設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求引入食品機(jī)械的設(shè)計(jì)與制造中，可有效防止食品和包裝機(jī)械材料有害成分向食品遷移，防止食品加工過程中微生物超標(biāo)，推進(jìn)食品加工的食品安全。
　　
　　作為食品機(jī)械產(chǎn)品，質(zhì)量是消費(fèi)者關(guān)心的首要問題。只有擁有合格的質(zhì)量，食品機(jī)械才能良好的工作，才能生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，反之就會(huì)帶來不必要的損失。眾所周知，前些年來的發(fā)生的“三鹿奶粉”時(shí)間，企業(yè)瞬間就快了，由此看來，一個(gè)企業(yè)如果因?yàn)橘|(zhì)量安全的問題而失去顧客的信任的話，那么這個(gè)企業(yè)將會(huì)失去了生存的籌碼，被無情的市場(chǎng)淘汰。
　　
　　小編認(rèn)為，質(zhì)量安全是食品機(jī)械企業(yè)發(fā)展的重中之重，就像是企業(yè)的生命，產(chǎn)品質(zhì)量越好，企業(yè)才能發(fā)展，才能打造出自己的良好口碑，從而在市場(chǎng)上獲取利潤。