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“十二五”期間，如果食品機(jī)械制造業(yè)不能盡快做強(qiáng)，就會(huì)在國際市場競爭中面臨被邊際化，如果不盡快提升食品機(jī)械制造業(yè)的競爭力，將會(huì)與發(fā)達(dá)國家的差距越來越大。
　　
　　特邀專家認(rèn)為，中國加快食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略任務(wù)，中國食品機(jī)械行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)面臨的五大升級(jí)方向。
　　
　　中國食品機(jī)械行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，首先需從小、散、亂的經(jīng)營模式向集約化方向升級(jí)。目前，中國食品機(jī)械企業(yè)已經(jīng)發(fā)展到上千家，但大部分都是中小企業(yè)，整體向?qū)�業(yè)化、社會(huì)化、規(guī)�；�方向發(fā)展，專業(yè)化發(fā)展才可以在領(lǐng)域做大做強(qiáng)，提高食品機(jī)械產(chǎn)品在全球市場、全國市場的占有率。所以要關(guān)注經(jīng)營什么品種，產(chǎn)品在國內(nèi)市場占有多大的份額，在全球市場占有多大的份額，怎么向社會(huì)化、規(guī)�；�方向發(fā)展，形成規(guī)模效應(yīng)。
　　
　　其次，由產(chǎn)品的營銷向供應(yīng)鏈整合的方向升級(jí)，傳統(tǒng)的經(jīng)營方式是客戶需要什么，食品機(jī)械企業(yè)就賣什么產(chǎn)品，包括消費(fèi)品、生產(chǎn)資料。現(xiàn)在的商業(yè)理念已向供應(yīng)鏈的方向升級(jí)，在全球的范圍內(nèi)整合供應(yīng)鏈，在全世界選擇質(zhì)量好、成本低、信譽(yù)好的商品來組織供應(yīng)鏈，降低產(chǎn)品的成本。
　　
　　第三，由提供實(shí)物商品向提供一攬子服務(wù)的方向邁進(jìn)，不僅是賣商品、消費(fèi)品和生產(chǎn)資料，還要提供解決問題的方案。作為食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)商，應(yīng)與生產(chǎn)線前后端企業(yè)共同整合資源，采取差異化、個(gè)性化設(shè)計(jì)，滿足客戶需求，從工廠規(guī)劃、設(shè)備選型和工藝提升等各方面著手，綜合考慮效率、人工、衛(wèi)生、成本等諸多因素，為客戶提供整套解決方案，為行業(yè)的良性發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
　　
　　第四，由傳統(tǒng)的貨柜式營銷向電子商務(wù)方向升級(jí)；小商品城須把網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代工具利用起來，通過網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品做大到全國、全世界。網(wǎng)絡(luò)營銷對(duì)食品機(jī)械行業(yè)來講，優(yōu)越性不僅在于降低銷售成本，提高自身創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)，更為重要的是“搶占新的優(yōu)質(zhì)客戶”。
　　
　　然后，從國內(nèi)市場向全球化經(jīng)營的方向升級(jí)，中國現(xiàn)在缺的是跨國公司。博世包裝、利樂包裝紛紛在中國搶占市場，把小經(jīng)營者擠的沒有空間了，中國人為什么不能到國外去辦商業(yè)。中國食品機(jī)械企業(yè)要有膽略、要有氣魄，凡是有條件的企業(yè)都要開展國際化經(jīng)營，把商業(yè)、經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋到全世界，至少可以先多第三世界國家起步。
　　
　　因此，食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)抓住歷史機(jī)遇，加快食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓我國食品機(jī)械制造業(yè)能健康持續(xù)的快速發(fā)展。與此同時(shí)，發(fā)揮我國食品機(jī)械制造業(yè)的現(xiàn)有優(yōu)勢，采取積極措施應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，克服劣勢，培養(yǎng)核心競爭力，才是發(fā)展我國食品機(jī)械制造業(yè)的必由之路。