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米粉機(jī)專(zhuān)題網(wǎng)訊 對(duì)于吃貨們而言，能一時(shí)間掌握株洲的美食地點(diǎn)，無(wú)意是件開(kāi)心的事。株洲有一名米粉達(dá)人花了大半年時(shí)間，試吃了100多家米粉店，為吃貨們制出了一幅“米粉地圖”。地圖上的每家店，他都做了細(xì)致點(diǎn)評(píng)。“米粉地圖”一經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)出，立即引起了大家的關(guān)注。

馬圣告訴記者，他以前和親戚在常德做廚房設(shè)備生意。這期間，有一些餐館美其名曰“我照顧了你的生意，你也要照顧我的生意”，用消費(fèi)券的形式來(lái)抵貨款。馬圣和親戚不得不去將貨款吃回來(lái)，慢慢的，馬圣對(duì)美食有了一些心得體會(huì)。

后來(lái)，因工作原因，馬圣回到株洲，也離開(kāi)了餐飲行業(yè)。雖然干了別的，但他卻沒(méi)有停止對(duì)美食的追逐。半年前，他突發(fā)奇想，要為株洲的吃貨們做一份“米粉地圖”。

為了制作“米粉地圖”，馬圣前后搜集了半年資料，身邊的朋友、網(wǎng)上的吃貨、本地美食達(dá)人都是他咨詢(xún)的對(duì)象，有時(shí)候他也上網(wǎng)查。要想上這份地圖，須經(jīng)過(guò)親自品嘗。在這半年多時(shí)間里，馬圣嘗了株洲城區(qū)100多家米粉店。

馬圣說(shuō)，一碗粉，并不是想吃就吃得到。為了吃到豬腳粉，他跑了兩趟。一次，上午9點(diǎn)多趕到店子里，豬腳粉就已經(jīng)賣(mài)完了。二天不得不早上7點(diǎn)就趕到。這樣的吃粉經(jīng)歷，馬圣遇到不止一兩次。

    好吃就給“值得開(kāi)車(chē)一試”

不足的就評(píng)“一般”

馬圣說(shuō)，他的“米粉地圖”里搜集的米粉店有三大特點(diǎn)：有名氣的老店；網(wǎng)上吃貨強(qiáng)烈推薦的店子；個(gè)人覺(jué)得真正好吃的店。

為了方便讀者，馬圣將地圖分為北區(qū)、南區(qū)、東區(qū)、河西、中心廣場(chǎng)5大區(qū)域，并且附上門(mén)店及米粉的照片，給出了詳細(xì)地址。

“你看了這份米粉地圖，我保證一定有一家讓你喜歡。”馬圣說(shuō)，他的“米粉地圖”關(guān)鍵是突出“實(shí)用”二字。

“神仙的日子也就是這么的了,小紅辣椒的辣再加上神秘食材的酸爽一定會(huì)給你留下深刻印象。”、“此粉在我吃過(guò)的粉中湯頭達(dá)到了鮮的程度，為什么不評(píng)好吃？因?yàn)橛袃杉覠郎�粉的碼子比他家做得好。”、“面碼上過(guò)咸，已吃不出牛肉的甘美原汁味。”……在“米粉地圖”上，馬圣都會(huì)給每家店做出如此細(xì)致的點(diǎn)評(píng)。

馬圣也不是為每家店都叫好，好吃的就評(píng)價(jià)為“值得開(kāi)車(chē)一試”，有不足的就評(píng)為“一般”，并把好的方面和不足的方面指出來(lái)。馬圣說(shuō)，他的“米粉地圖”做到了客觀、公正。

6月28日，馬圣的“米粉地圖”一經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)出，立即引起網(wǎng)友們的關(guān)注，有人點(diǎn)贊，有人稱(chēng)按照地圖上標(biāo)注的店子去試吃，也有人吃后給出的評(píng)價(jià)與馬圣的評(píng)價(jià)相差很遠(yuǎn)。馬圣說(shuō)，眾口難調(diào)，他只是盡可能地給大多數(shù)人提供一個(gè)比較齊全的美食指南。http://www.fumincf.com/