焙烤食品是食品中的一大門類，主要包括餅干、面包和糕點等幾大類產品，焙烤食品產業(yè)是關系國計民生并且與人們日常生活密切相關的重要產業(yè)，也是國民經濟的重要支柱。我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展十分迅猛，同時也帶動了農業(yè)、農產品加工業(yè)、食品機械和包裝業(yè)的發(fā)展，其中焙烤食品機械的發(fā)展較為迅速。
我國焙烤食品蓬勃發(fā)展 烘焙機械需求不斷增長
隨著我國經濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結構的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為焙烤食品的發(fā)展帶來了前所未有的商機和巨大的需求空間。全球烘焙食品市場預測2017年達到447億美元，中國的烘焙業(yè)以45%的速度增長。
目前，我國焙烤食品行業(yè)初步形成了一批生產企業(yè)密集區(qū)和多個優(yōu)勢焙烤食品加工產業(yè)帶，呈現出集群式發(fā)展的特色和較為合理的區(qū)域布局，目前全國大大小小有五六千家烘焙企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，技術水平低。因此烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業(yè)介入進來。
伴隨著近十年來中國烘焙行業(yè)的高速發(fā)展，烘焙機械設備的發(fā)展日新月異，烘焙機械設備在行業(yè)發(fā)展中實現普及化、自動化，成為行業(yè)發(fā)展的一個關鍵領域，與烘焙企業(yè)的產品質量、產品檔次、企業(yè)規(guī)�；l(fā)展等方面息息相關。
烘焙食品機械是推動烘焙食品業(yè)發(fā)展的重要動力，同時，烘焙行業(yè)近年來的快速發(fā)展也在推動著烘焙食品機械的發(fā)展。4、5月份烘焙食品、機械展集中舉辦，提前幾個月為中秋市場做起準備，烘焙食品、包裝機械、餡料填充機械都是月餅生產廠家需要的主要產品。
據了解，月餅成型機為食品行業(yè)中月餅成形之用，月餅的生胚經過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何形狀的月餅，目前市場上提供的成型形狀有圓、橢圓、迷你及形態(tài)各異的迷你卡通形，具體可根據客戶需求定制印模本機可與月餅自動包餡機組合使用，使月餅生產自動化。
現在我國焙烤食品機械的制造大都集中在焙烤食品生產的設備上，對原料、半成品、產品檢驗和評價的設備開發(fā)較少，如面筋測定儀、粉質儀、拉伸儀、發(fā)酵儀、紅外分析儀和質構儀等，主要依賴進口。焙烤食品機械市場廣闊，潛力巨大
焙烤食品是食品中的一大門類，主要包括餅干、面包和糕點等幾大類產品，焙烤食品產業(yè)是關系國計民生并且與人們日常生活密切相關的重要產業(yè)，也是國民經濟的重要支柱。我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展十分迅猛，同時也帶動了農業(yè)、農產品加工業(yè)、食品機械和包裝業(yè)的發(fā)展，其中焙烤食品機械的發(fā)展較為迅速。
隨著我國經濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結構的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為焙烤食品的發(fā)展帶來了前所未有的商機和巨大的需求空間。全球烘焙食品市場預測2017年達到447億美元，中國的烘焙業(yè)以45%的速度增長。
目前，我國焙烤食品行業(yè)初步形成了一批生產企業(yè)密集區(qū)和多個優(yōu)勢焙烤食品加工產業(yè)帶，呈現出集群式發(fā)展的特色和較為合理的區(qū)域布局，目前全國大大小小有五六千家烘焙企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，技術水平低。因此烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業(yè)介入進來。
伴隨著近十年來中國烘焙行業(yè)的高速發(fā)展，烘焙機械設備的發(fā)展日新月異，烘焙機械設備在行業(yè)發(fā)展中實現普及化、自動化，成為行業(yè)發(fā)展的一個關鍵領域，與烘焙企業(yè)的產品質量、產品檔次、企業(yè)規(guī)�；l(fā)展等方面息息相關。
烘焙食品機械是推動烘焙食品業(yè)發(fā)展的重要動力，同時，烘焙行業(yè)近年來的快速發(fā)展也在推動著烘焙食品機械的發(fā)展。4、5月份烘焙食品、機械展集中舉辦，提前幾個月為中秋市場做起準備，烘焙食品、包裝機械、餡料填充機械都是月餅生產廠家需要的主要產品。
據了解，月餅成型機為食品行業(yè)中月餅成形之用，月餅的生胚經過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何形狀的月餅，目前市場上提供的成型形狀有圓、橢圓、迷你及形態(tài)各異的迷你卡通形，具體可根據客戶需求定制印模本機可與月餅自動包餡機組合使用，使月餅生產自動化。
現在我國焙烤食品機械的制造大都集中在焙烤食品生產的設備上，對原料、半成品、產品檢驗和評價的設備開發(fā)較少，如面筋測定儀、粉質儀、拉伸儀、發(fā)酵儀、紅外分析儀和質構儀等，主要依賴進口。焙烤食品機械市場廣闊，潛力巨大
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